日本茶をコーヒーサーバーで出す。

今回は日本茶の入れ方について書いてみようと思う。





限りなく面倒くさがりなアナタに。
正統派の入れ方を全く無視したなかでも、正統派に迫る味わいを。

提供　奥野陽介






まず、茶葉を用意する。知覧茶か美濃茶がおすすめ。
低級品を使うとコクがないので注意。静岡茶を使うとキレが出るが渋くなりやすい。

800円　～　1000円クラスを目安に。

コーヒーサーバーを用意する。
僕のはニトリで399円のサーバー。

適当に茶葉を投入。
急須に入れる感覚の半分量程度がベスト。3gくらい。

お湯を500ml入れる。
熱湯でなければ何℃でもお好みで。

今回は電気ポットのお湯を使ったが、
もしかしたらケトルからそのままでもいけるのかもしれない。

きちんと色が出て、味も出ている。苦くはないし渋くもない。
葉っぱらしい青い味がする。このまま何もせず放置してよい。

急須を使わずにここまで美味しいと、急須の立場がなくなってしまうと思う。
万人におすすめ。